温州市人民检察院“文明餐桌”行动示范食堂创建活动实施方案

　　为认真贯彻落实习近平总书记“厉行节约、反对浪费”的重要批示，大力倡导积极向上、科学健康的生活方式，逐步形成文明用餐、节俭消费、尊重劳动的良好氛围，根据中央、省、市文明办工作及市机关事务管理局有关文件要求，我院决定开展“文明餐桌”行动示范食堂创建活动。实施方案如下：

　　一、指导思想

　　贯彻落实十八大精神，围绕建设社会主义核心价值体系，以就餐“不剩饭，不剩菜”为标准，大力普及餐桌文明知识、推广餐桌文明礼仪、倡导节约用餐行为，教育引导全院干警从文明细节做起，规范言行，摒弃陋习，崇尚礼仪，遵守秩序，有效形成“俭以养德、俭以养性、俭以养身”的生活理念，不断提高文明素质和公共文明程度。

　　二、创建目标

　　以创建“文明餐桌”行动示范食堂活动为抓手，以我院机关食堂和全体干警为主要参与者，在我院营造文明消费、节俭用餐的良好风气，推进“小餐桌”带动“大文明”，努力使我院的“文明餐桌”行动走在全市市直机关前列。

　　三、创建标准

　　(一)环境卫生方面。食堂环境整洁，柜台、空调、灯具、风扇等设施设备无灰尘；墙壁、窗户无污渍、无蛛网，地面无纸屑、烟头等杂物；物品摆放整齐、图片张贴规范；自用物品集中统一存放，确保储存物资品质。

　　(二)员工素质方面。食堂服务人员持有效健康证明上岗，定期组织体检；个人卫生良好，工作衣帽整洁；有配备专职或兼职食品安全管理人员；针对“文明餐桌”行动相关内容开展食堂服务人员培训，狠抓主食加工就餐管理，强化炊事人员岗位技能训练，有效提高主食制作质量；普及餐桌礼仪，倡导文明用语，构建“服务有笑脸，消费说谢谢”的良好人际关系。

　　(三)创建措施方面。结合实际开展不少于2次的专题宣传活动，不少于2次文明用餐奖励(赠送)活动。配备文明用餐宣传员，严格落实食谱制度，做到精打细算，计口下粮；严格落实分餐制，提倡自助餐，剩饭、剩菜合理利用，不浪费。

　　(四)文明提示方面。在食堂显著位置悬挂文明用餐宣传画，在餐桌上摆设“不剩饭、不剩菜”等提示牌，在摄取食物处摆设“请适量摄取”等提示牌，在工作间张贴标语，氛围浓厚。大力普及餐桌礼仪，倡导用餐时不抽烟，用餐时不大声暄哗等，提倡“民以食为天，用餐礼为先”的文明餐桌礼仪。

　　四、实施步骤

　　(一)申报阶段(2013年7月—2013年8月上旬)。对照评选标准开展自查，填写《温州市“文明餐桌”示范食堂申报表》报市机关事务管理局综合服务处。

　　(二)组织实施阶段(2013年8月中旬—2013年10月)。对照考核标准，结合自身实际，开展丰富多彩的创建活动，积极引导干部职工广泛参与，营造文明用餐、节约粮食、尊重劳动的良好氛围，推动“文明餐桌”行动深入开展。

　　(三)检查评比阶段(2013年11月—2013年12月)。认真准备活动台账，接受考核组检查。

　　五、有关要求

　　(一)高度重视，加强领导。开展“文明餐桌”行动示范食堂创建活动，是贯彻落实中央领导关于“大兴勤俭节约之风”指示的重要举措，是我院开展“文明餐桌”行动的重要抓手。全院各部门要充分认识创建活动的重要意义，加大力度、加快进度，采取有效措施，全面深入推进创建活动。

　　(二)加大宣传，营造氛围。要广泛开展宣传活动，展示机关食堂的创建成果，引领社会文明风尚。要充分利用各种宣传媒体，采取多种宣传形式，大力宣传文明餐桌创建活动中涌现出的好典型、好做法、好经验，努力让勤俭节约、文明用餐理念广为人知、成为认同、变为行动。

　　(三)成立机构，确保实效。要根据考核标准的要求，成立创建活动领导小组和工作机构，并确定一名院领导主管创建活动，确保创建活动取得实效。